lunedì 10 ottobre 2016

Gulasch suppe col Bimby

Ci sono piatti che riscaldano lo spirito oltre che il corpo, come questa gulasch suppe. Un piatto tipico tedesco che viene servito come antipasto, che non contiene molta carne ed ha una consistenza piuttosto liquida. 
Se andate in Germania non potete non deliziarvi con questo piatto! 
Ma naturalmente possiamo realizzare questa deliziosa zuppa anche a casa con il nostro fedele Bimby.
Una ricetta tipica di Monaco di Baviera ma diffusa in tutta la Germania che vi conquisterà!
Una variante leggera e insolita al solito gulasch ricco e sostanzioso


Eccomi tornare con un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Ricette adatte a tutta la famiglia, come questa gulasch suppe col Bimby. 
L'ingrediente di quest'oggi sono proprio le carni e i sostituiti per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana. Non è il caso di questo piatto che vi propongo naturalmente... Adoro il gulasch suppe ed ogni volta che vado in Germania lo mangio se c'è nel menù. E' un piatto tipico di Monaco di Baviera, dove solitamente viene servito con ottima birra scura se non sbaglio. Ma ritorniamo alla gulasch suppe, questo piatto che conquisterà tutti i commensali. 

lunedì 3 ottobre 2016

Mini burger di ceci col Bimby

Un alternativa ai classici hamburger di carne. I mini burger di ceci, con carota, spinaci e cipolla. Un secondo ricco di proteine ma senza carne. L'ideale per chi segue un'alimentazione vegetariana.
Cotti in forno, sono veloci e facili da realizzare con il nostro fedele robot in cucina. 


Eccomi ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere e gustose. Protagonisti di questa settimana sono i CECI. Ricchi di proteine sono una valida alternativa al classico secondo di carne. La ricetta dei mini burger di ceci col Bimby sono facili da preparare e sono l'ideale anche come piatto unico serviti con un contorno di verdure. Come ho ripetuto spesso l'intento della rubrica non è quello di sostituire dietologo e nutrizionista ma semplicemente quello di proporvi ricette leggere adatte a tutta la famiglia. 

lunedì 26 settembre 2016

Strudel viennese light col Bimby

Un dolce rinomato ma in versione leggera e insolita. Lo strudel viennese light preparato con il nostro fedele Bimby, servito con una deliziosa crema alla cannella, mele a fette cotte a Varoma, frutta secca e uvetta sultanina. Il tutto racchiuso in fogli di pasta sfoglia light. Una delizia per il palato che soddisferà tutti i commensali facile e veloce da realizzare.  


Eccomi tornare quest'oggi per l'appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagonisti di questo appuntamento settimanale sono i DOLCI CON LE MELE. 
A chi non piacciono le mele???... Il frutto non frutto, che ha fatto parte della vita alimentare dell'uomo sin dalla notte dei tempi. Alla mela son legati miti e leggende. 

lunedì 19 settembre 2016

Frullato alla pesca e cocco col Bimby

Un frullato senza lattosio con tanta buona frutta e latte di cocco . L'ideale per l'estate ma non solo. Da gustare per merenda oppure come bevanda in qualsiasi momento della giornata. E' rigenerante, fresco, leggero, gluten free, vegan e perfetto per tutta la famiglia. Anche i piccoli di casa apprezzeranno questo frullato alla pesca e cocco preparato col nostro fedele Bimby 

frullato alla pesca e latte di cocco bimby

Eccomi per un nuovo appuntamento con la rubrica Light&tasty che vi propone ricette leggere ma gustose e adatte a tutta la famiglia. L'ingrediente protagonista di oggi è la PESCA! Un frutto che io e il mio piccolo chef amiamo e che non manca mai nel cestino della frutta, quando la stagione lo permette e dalla credenza, nel vasetto in sciroppo per i mesi freddi. 

lunedì 12 settembre 2016

Crema di melanzane light col Bimby

La crema di melanzane light preparata col nostro fedele Bimby per un antipasto gustoso ma leggero, facile e veloce da preparare. Fresco e dal sapore d'Oriente, è il "baba ghanoush" così si chiama questo piatto, preparato con melanzane e erbe aromatiche fresche.  

crema light di melanzane bimby

Una ricetta leggera e facile da preparare col nostro fedele Bimby. Un antipasto leggero ma gustoso, l'ideale per un aperitivo in compagnia oppure semplicemente per uno spuntino goloso.

lunedì 13 giugno 2016

Involtini di salame e caprino

Un antipasto velocissimo da preparare e squisito da gustare. Leggero e l'ideale da servire a buffet oppure per l'aperitivo come finger good. Un involtino con salame ungherese, caprino, paprika dolce e erba cipollina fresca. Facile da preparare e ottimo da gustare come antipasto. 

involtini di salame ungherese e caprino

Una ricetta facile da realizzare e adatta alla stagione. Con l'aumento delle temperature si mangiano volentieri cibi freschi e leggeri. Oggi si ritorna all'appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere ma gustose e l'ingrediente protagonista è il formaggio CAPRINO. 
Leggero e sfizioso questo involtino di salame ungherese, farcito con una crema di formaggio gustosa. 
Una ricetta liberamente tratta dal giornale "Un mese in cucina" di giugno. 

lunedì 6 giugno 2016

Focaccia con zucchine col Bimby

Una focaccia con zucchine preparata con il nostro fedele robot in cucina. Facile e veloce da realizzare, vi conquisterà. Leggera, sane e gustosa. Da preparare per un buffet oppure in alternativa alla classica focaccia genovese. Un impasto morbido arricchito con zucchine tagliate a julienne. 


focaccia di zucchine bimby

Una ricetta facile e veloce da preparare con il nostro fedele Bimby. Una focaccia gustosa e leggera arricchita con le zucchine. Un piatto alternativo che sarà apprezzato da tutta la famiglia, ospiti compresi. Una ricetta realizzata per un nuovo appuntamento con la rubrica Light 6 tasty che vi propone piatti leggeri e gustosi. L'ingrediente di questa settimana sono proprio ZUCCHINE e FIORI DI ZUCCHINE.

giovedì 2 giugno 2016

Panna cotta al cocco col Bimby

Un dolce al cucchiaio fresco e squisito. Veloce da preparare è l'ideale se avete ospiti, ma anche da preparare per un semplice fine pasto in totale dolcezza.  Un dessert da preparare in anticipo col nostro fedele Bimby. Una ricetta semplice e da realizzare in pochi minuti. 

panna cotta al cocco bimby

La panna cotta è un dolce al cucchiaio di origini piemontesi degli inizi del '900. Un dolce ottenuto mescolando pochi ingredienti. Nato in Piemonte, si diffuse presto in tutta Italia e nel mondo. Una ricetta semplice e veloce da preparare con il nostro fedele robot in cucina. Un dolce ideale per un fine pasto goloso, oppure per merenda. Servito con cioccolato o creme caramel  nelle stagioni fredde e con salse di frutta oppure con frutta fresca in primavera e in estate. Io l'ho servito con squisite e dolcissime fragole. 

lunedì 30 maggio 2016

Frittata pomodorini e asparagi col Bimby

La frittata con pomodorini e asparagi realizzata con il nostro fedele robot in cucina. Leggera, gustosa e preparata con verdure di stagione. Un piatto che piace a tutta la famiglia, da cuocere al forno oppure in padella. Una ricetta veloce e sana. 

frittata asparagi e pomodorini bimby


Eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagoniste di quest'oggi sono le FRITTATE. 
Questa frittata preparata con asparagi e pomodorini non può mancare in tavola nella bella stagione. Inoltre è bene ricordare che gli asparagi sono ricchi di potassio, vitamina C e acido folico, sono drenanti e diuretici. Un vero toccasana per contrastare la ritenzione idrica e per l'umore anche! 

domenica 22 maggio 2016

Spaghetti pancetta e agretti col Bimby

Un primo preparato con erbe di stagione. Agretti o barba di frate con pancetta, gustoso pecorino grattugiato e naturalmente gli spaghetti, veri protagonisti della tavola italiana. Una ricetta semplice e gustosa da preparare con il nostro fedele robot di cucina 

spaghetti agretti e pancetta ricetta bimby


Preparare gli spaghetti pancetta e agretti con il Bimby è davvero facile e veloce. Una ricetta che conquisterà tutta la famiglia. Gli agretti, anche conosciuti come barba di frate non mancano sul banco del fruttivendolo in questa stagione. Originari delle coste mediterranee, sono facili da pulire: basta togliere la radice rossastra, fino a che il gambo è tenero e poi farli lessare in un poco d'acqua, oppure cuocerli a Varoma come ho preferito fare per le ricette con gli agretti che ho preparato sino ad ora. 
Un primo piatto gustoso e naturalmente veloce da realizzare grazie al nostro fedele aiuto in cucina.